Cooking class e pranzo in Masseria: dall'orto al piatto

Disponibile ogni martedì alle 10

Ti accompagneremo in una tipica Masseria pugliese per una vera lezione di cucina e un pranzo 100% pugliese. Le nostre mani impareranno l’arte della cucina genuina fatta in casa, immersi nella bella campagna pugliese, così rievocheremo un passato di tradizioni uniche.

Un transfer ci accompagnerà in Masseria nel cuore della campagna pugliese, ci immergeremo nella macchia mediterranea e impareremo a distinguere le differenti varietà di grano e farina utilizzate per creare i migliori impasti per la pasta e focacce fatte in casa, come facevano le nostre nonne.

La preparazione è semplice e vengono utilizzati pochi elementi semplici e freschi, la lavorazione, invece, richiede l'uso di tecniche raffinate e molta pazienza.
Le orecchiette e focacce pugliesi fatte in casa profumano di amore per le tradizioni autentiche e di passione per la lavorazione di prodotti semplici offerti dal territorio, tutto condito dal profumo di tempi passati genuini.

Apprenderemo le migliori tecniche e tutti i segreti della cucina pugliese, i nostri sforzi poi daranno vita ai prodotti che ovviamente degusteremo in un pranzo in compagnia in masseria, tutti insieme, proprio come una volta.

Ideale per

gli amanti della cucina pugliese.

Di cosa hai bisogno:

abbigliamento e scarpe comode.

Chi incontrerai:

gli abitanti della Masseria e i master della cucina pugliese.

Durata

4h

Meeting point

Il tour parte da Ostuni centro

Incluso

Pick-up A/R, visita della Masseria, laboratorio di cucina, postazione individuale attrezzata, pranzo.