Cooking class mediterranea

Festeggia insieme a noi il 30° anniversario della Convenzione Internazionale sui diritti del Fanciullo e partecipa con i tuoi bambini ad eventi culturali dedicati a loro.

Scopriremo la cucina mediterranea con una cooking class di Cotti in Fragranza presso la Casa San Francesco, un centro di accoglienza per migranti e disabili. Utilizzeremo prodotti freschi e di stagione per realizzare ricette siciliane autentiche e buone per lo spirito.

Articolo 24.1: il minore ha diritto di godere del miglior stato di salute possibile.

Parteciperemo alla cooking class di cucina tradizionale di Cotti in Fragranza, un’impresa sociale all’avanguardia che produce qualità 100% Made in Sicily, presso la Casa San Francesco.
Ci verranno trasmessi i sapori unici della tradizione siciliana creando una ricetta tipica siciliana con un tocco personale.
Novembre, è un mese ricco per la tradizione dolciaria siciliana, potremmo preparare dolci come la frutta di martorana, la pupa di zucchero, i biscotti tetù, i biscotti mustazzoli e le moffolette consate.

Cotti in Fragranza è un progetto partito dalla preparazione di prodotti da forno, nato dal carcere minorile Malaspina di Palermo, dopo il percorso detentivo i giovani continuano poi a lavorare nel laboratorio della Casa San Francesco, a pochi passi dalla Cattedrale.
Un progetto buono che mira a responsabilizzare i giovani coinvolti in tutti i processi, dalla creazione alla promozione dei prodotti.

Di cosa hai bisogno:

abbigliamento comodo e che potrebbe sporcarsi.

Chi incontrerai:

gli chef di Cotti in Fragranza.

Durata

3h, il venerdi' dalle 9 alle 12: 8/11, 15/11, 29/11, 13/12

Meeting point

Casa San Francesco, Vicolo Infermeria dei Cappuccini 3, Palermo

Incluso

laboratorio di cucina tradizionale siciliana con Cotti in Fragranza.

Non incluso

transfer al meeting point.