Degustazione del re del cioccolato modicano in orti storici

Visita la prima cantina di affinamento del cioccolato. Degusta la migliore qualità IGP di cioccolato di Modica negli orti storici di San Giorgio con vista panoramica e lasciati ammaliare dal sapore unico del re del cioccolato.

Visita la prima cantina di affinamento di cioccolato al mondo e scopri 7 affinamenti pregiati ( tabacco, tè, fiori, erbe, spezie, resine e barrique) con i quali viene prodotto un tipo particolare di cioccolato, vincitore di ormai 8 tavolette d’oro, il premio riconosciuto ai migliori produttori. Il cioccolato di Modica IGP si ottiene a freddo, viene eliminato il concaggio, cioè la fase di mescolamento degli ingredienti in impastatrice a temperature costanti di 45-50 gradi. 


Il cioccolato che proverai in questa esperienza è differente da quello classico; è lavorato a temperature ancora più basse per un periodo più lungo. Il risultato è un cioccolato lucido, compatto e unico, profumato agli aromi che non contiene nessun elemento extra come oli, essenze, o burro di cacao ma solo materie prime agricole che regalano la loro essenza a quel cioccolato, che per sua caratteristica riesce a catturare tutte le fragranze e lasciarle inalterate nel tempo.


Dopo la visita alla parte produttiva potrai degustare diversi tipi di cioccolato negli orti storici di San Giorgio con una vista squisita sulla città di Modica.

Ideale per

appassionati di cioccolato e per chiunque si trovi in Sicilia.

Di cosa hai bisogno:

di tutti i 5 sensi.

Chi incontrerai:

tutto lo staff dietro all’eccellenza di Sabadì.

Durata

1h

Meeting point

Corso San Giorgio 105, Modica

Incluso

Visita alla cantina e degustazione di cioccolato.

Non incluso

Transfer al meeting point.