I segreti del vero gelato

“Il gelato per me è la combinazione perfetta degli ingredienti ed è la faccia soddisfatta dei miei clienti dopo la prima leccata” - Taila

Visiteremo uno dei migliori laboratori di gelato artigianale di Ostuni, dove verrà raccontata la passione per il gelato e ogni passaggio necessario per la scelta degli ingredienti. Terminiamo con la degustazione di 5 gusti prodotti insieme.

Passione e dedizione per quest’arte che racconta uno dei prodotti italiani più conosciuti al mondo, queste sono le caratteristiche di questa bottega che crea ogni giorno uno dei gelati tradizionali più buoni e conosciuti del territorio.

Ci sono persone che riscoprono le proprie passioni in un’età più adulta, c’è chi invece ha sempre saputo cosa avrebbe fatto fin dai primi passi: è il caso di Taila, che con i suoi primi dentini ha avuto la fortuna di mangiare il gelato artigianale per eccellenza, prodotto dal proprio nonno che ancora oggi sforna nella cucina della pasticceria storica, leccornie e dolciumi di ogni tipo.

La famiglia di Taila, infatti, da 54 anni preserva il segreto del gelato artigianale e non solo e lo tramanda da generazione in generazione non rinunciando mai all’innovazione e alla ricerca di nuovi prodotti e gusti.

Il nome della sua gelateria del Centro Storico di Ostuni, “Ciccio in piazza”, è per lei una celebrazione delle proprie radici e per quell’uomo, suo nonno, che da sempre le ha dato gli strumenti per conoscere la materia prima e trasformarla nel prodotto più amato dai bambini e dagli adulti di qualsiasi età.

Questa esperienza partirà da un racconto del gelato artigianale che ci darà la capacità di distinguerlo dal gelato prodotto industrialmente; potremo vedere con i nostri occhi come ogni ingrediente si amalgama alla perfezione per creare la cremosità giusta e quel gusto autentico e fedele alla tradizione. Non mancherà la degustazione di 5 gusti appena prodotti e prepariamoci a mille sorprese.

Ideale per

per i cultori del gusto, per chi ama i dolci, consigliato ai curiosi che vorrebbero scoprire i segreti del gelato artigianale e a chi ama questo prodotto così speciale.

Di cosa hai bisogno:

di tanta voglia di assaggiare uno dei gelati più buoni del territorio.

Chi incontrerai:

Taila che spesso è accompagnata dai suoi amati genitori.

Durata

1h30

Incluso

Workshop di gelato e degustazione di cinque gusti.

Non incluso

Eventuali bis o prodotti della gelateria.