Nella campagna pugliese, raggiungi una masseria dove si produce formaggio a KM 0 e dove gli animali pascolano liberi per gran parte della giornata insieme ai cavalli.
Visita le stalle e scopri la storia di questa produzione familiare, passando per la zona di lavorazione e stagionatura del formaggio.
Con l'aiuto dei dipendenti dell'azienda, scopri come si lavorano alcuni formaggi tipici come la treccia di mozzarella, la burrata, il cacioricotta e il caciocavallo. Incontra la dedizione e la passione di un'intera azienda e partecipa alla degustazione di formaggio, accompagnato da altre specialità locali.
Respira aria densa di campagna, degli animali al pascolo, del forno a legna e del pane fatto in casa, circondato dai trulli e dal profumo del latte.
Impariamo a fare il formaggio - Cheese making a Martina Franca
Martina Franca, Taranto
- 3h
- 2 - 20
- EN IT
- wine
- turismodelleorigini
Visita un'azienda agricola casearia e masseria. Esplora le stalle con gli animali e scopri come viene lavorato il latte per ottenere il formaggio, che poi degusterai.
Incluso
- Workshop
- Degustazione
Non include
- Transfer al meeting point
Ideale per
- chi è interessato a scoprire il retroscena dei prodotti regionali.
Meeting Point
- Via Martina Franca - Massafra