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  • food-wine Food & Wine

Impariamo a fare il formaggio - Cheese making a Martina Franca

  • Martina Franca, Taranto
  • unique_info copia 33h
  • 2 - 20
  • EN IT
  • Su richiesta
  • wine
  • turismodelleorigini

Visita un'azienda agricola casearia e masseria. Esplora le stalle con gli animali e scopri come viene lavorato il latte per ottenere il formaggio, che poi degusterai.

Nella campagna pugliese, raggiungi una masseria dove si produce formaggio a KM 0 e dove gli animali pascolano liberi per gran parte della giornata insieme ai cavalli.
Visita le stalle e scopri la storia di questa produzione familiare, passando per la zona di lavorazione e stagionatura del formaggio.
Con l'aiuto dei dipendenti dell'azienda, scopri come si lavorano alcuni formaggi tipici come la treccia di mozzarella, la burrata, il cacioricotta e il caciocavallo. Incontra la dedizione e la passione di un'intera azienda e partecipa alla degustazione di formaggio, accompagnato da altre specialità locali.

Respira aria densa di campagna, degli animali al pascolo, del forno a legna e del pane fatto in casa, circondato dai trulli e dal profumo del latte.

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Incluso
  • Workshop
  • Degustazione
Non include
  • Transfer al meeting point
Ideale per
  • chi è interessato a scoprire il retroscena dei prodotti regionali
Meeting Point
  • Via Martina Franca - Massafra

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