leggi le nostre misure anti Covid-19
Iscriviti per avere il 10% di sconto
Possibile cancellazione gratuita
da 29€

  • food-wine Food & Wine

Laboratorio di street food a Palermo

  • Palermo
  • unique_info copia 3 2h
  • 4 - 15
  • EN IT
  • flash Immediata
  • yoga
  • lgbt
  • wine

Partecipa a una lezione di cucina siciliana con Cotti in fragranza, una cooperativa sociale che reintegra persone fragili, in un centro di accoglienza per migranti e disabili. Cucina e mangia street food verace e degusta vino in un’esperienza di risveglio comunitario.

Nella cucina professionale di una bella villa nel centro di Ballarò, scopri le ricette più gustose dello street food palermitano.
Un incontro in un centro di accoglienza per migranti e disabili, dove la narrazione dell’esperienza sociale di Cotti in Fragranza si mescola agli ingredienti, si riscalda con la determinazione delle persone che incontrerai.

L’azione sociale di Cotti in Fragranza si sviluppa dal carcere minorile del Malaspina fino ad evolversi nella cucina della Casa San Francesco, centro di accoglienza per migranti e disabili nel cuore di Ballarò.
Lo chef Francesco, insieme ai ragazzi della Casa sveleranno le tecniche e segreti di alcuni piatti Siciliani come panelle e crocchè, arancine e altri must siciliani. Ci racconteranno del progetto di sviluppo che vede il lavoro come chiave di cambiamento e di recupero.
Termina con un aperitivo di delizie preparate insieme con degustazione di vini delle Tenute Orestiadi, prodtti da una cooperativa di viticoltori e dalla Fondazione Orestiadi, da anni impegnata nella valorizzazione del territorio attraverso eventi culturali.
Per concludere, visita anche la Casa, la terrazza ed il giardino.

Leggi tutto Mostra di meno

Incluso
  • Cooking class di street food
  • Aperitivo
Ideale per
  • amanti dello street food e dei progetti sociali
Meeting Point
  • Via Brugnò 1, Palermo

Contattaci