Dolci tradizioni sicule: laboratorio di pasticceria siciliana

“Per noi la passione per la pasticceria è un affare serio che si tramanda con naturalezza di padre in figlio da 150 anni.” – Marcella

Partecipa alla cooking class più dolce che ci sia nel laboratorio di una delle più golose pasticcerie siciliane. Prepara i must siciliani, il cannolo e il panzerotto alla ricotta. Conserva i segreti della tradizione e aggiungi una manciata di sorrisi e amore per i dolci siciliani.

Ascolta la storia di una pasticceria centenaria, una delle più buone della regione, visita i suoi laboratori e preparati a sporcarti di farina e zucchero, e a profumare di marsala e di cannella tutto il laboratorio per una full immersion nella cucina di una storica famiglia siciliana. Scopri gli ingredienti e come ricotta, zucchero, cannella e scorza di limone diano vita ad una crema deliziosamente indescrivibile, con il quale farcirai la cialda precedentemente preparata.


Lo storico “Cannolicchio” è uno dei grandi classici dal gusto unicamente siculo. Esplorerai da vicino la cultura culinaria secolare fondata sui prodotti autoctoni dell’isola e le antiche tradizioni tramandate da generazioni. In perfetto stile siciliano, secondo il quale non ci si ferma mai ad una sola portata, si continua con la preparazione di un altro dolce tipico, il panzerotto di ricotta!


Avrai a disposizione tutto l’occorrente per la preparazione, assisterai alle fasi di creazione di questi prodotti unici e cucinerai insieme ai pasticceri per riprodurne il gusto perfetto, la consistenza e la bontà di questi dolci figli di un orgoglio tutto siciliano. Al termine della cooking class potrai degustare i prodotti realizzati e le specialità dell’azienda, prima di andar via riceverai un ricettario con tutti i segreti dei must della pasticceria.

Ideale per

chi vuole immergersi negli aromi e nei profumi delle Sicilia imparando ad esaltarli nelle antiche ricette siciliane.

Di cosa hai bisogno:

abbigliamento comodo e pronto a sporcarsi.

Chi incontrerai:

i pasticceri della storica pasticceria Corsino, pronti a farvi conoscere le origini e apprezzare i sapori delle loro storiche ricette.

Durata

2h

Meeting point

Palazzolo Acreide.

Incluso

Copricapo e grembiule monouso, cooking class, degustazione di altri prodotti tipici e ricettario.

Non incluso

Transfer al meeting point.