Visita del birrificio e degustazione birre artigianali

Degustazione serale di birre dal gusto deciso di uno dei migliori birrifici artigianali di Palermo. La passione dei mastri birrai viene servita in birra fresca, avvolta in un’atmosfera di pura convivialità Siciliana.

Il Ballarak è un birrificio artigianale nel cuore del mercato storico di Ballarò, dal quale prende il nome ed è il primo birrificio artigianale di Palermo.
Qui le birre sono le protagoniste assolute e vengono servite insieme ad una cucina semplice e gustosa.

I giovani birrai di Ballarò si sono avvicinati al mondo dell’homebrewing, cioè all’arte di produrre birra a casa, studiando i prodotti e migliorandosi con corsi, libri, blog, e tutorial di YouTube.
Affinate le tecniche, hanno scoperto che il “lato vivo” della birra, come lo chiamano loro, è quell’esigenza di gusto che è impossibile da mettere in bottiglia, ma deve e continuerà a caratterizzare le loro birre.

Questi quattro birrai dedicano anima e corpo al Ballarak, si occupano della gestione dell’impianto, dell’imbottigliamento e dell’etichettatura delle birre. Il servizio dietro al bancone, diventa un assoluto piacere per la diffusione di un prodotto unico.

Il Ballarak è un esempio di coraggio, capacità e determinazione che ha portato alla realizzazione di una birra che deve essere gustata, almeno una volta nella vita.

Ideale per

appassionati di birre dal cuore unico.

Di cosa hai bisogno:

palato pronto a percepire sapori unici.

Chi incontrerai:

i birrai del Ballarak e altri appassionati di birra artigianale.

Durata

1h30

Meeting point

Ballarak, Via Saladino 7

Incluso

Spiegazione del processo di produzione della birra e visita ai fermentatori, assaggio di 5 birre, 1 birra da 33cl e un tagliere di prodotti locali.

Non incluso

Transfer al meeting point ed eventuali extra.