皮科恩酒窖:酿酒工艺和心理学的交融

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在意大利南方最大的酒窖中进行一场红酒与心理学之旅,通过品尝独属自己的红酒来了解自身的性格。

有一些酒窖,顾客进进出出只是为了带走一瓶红酒;有一些酒窖,员工会热情的向您推荐他们的特色;还有一些酒窖,经营者在为您推荐红酒前会先给您做一个心理测试。
皮科恩(l’Enoteca Picone)就是这样的一个酒窖,它是意大利南方最大的酒窖,没有之一。它的历史要追溯到72年前,由皮科恩(Picone)家族四代相传。二十年前,他们把酒窖的管理工作交给了薇拉·伯纳诺(Vera Bonanno)-一个把身心都奉献给了红酒事业的人。
薇拉(Vera)每次选酒都是亲力亲为,她会去酒庄和葡萄园与生产者交谈,因为她始终相信,一瓶红酒中最重要的是生产者的人格和经历。皮科恩酒窖(l’Enoteca Picone)藏有来自世界各地6000多个品牌的红酒:从西西里的小酒庄到意大利的国宝级品牌;从德国的雷司令到法国的阿尔萨斯;更不乏法国的瑰宝级品牌和烈酒。薇拉(Vera)的推荐是一场私人订制盛宴,她会在交谈中准确把握客人的性格并敏锐地捕捉对方此时的心情,并依此为您推荐一支专属红酒:在对的时刻品对的酒。
除此之外,薇拉(Vera)还别出心裁地准备了品酒礼盒:“本土特产”,“西西里火山”,“传统经典”,最后是“女酿酒师”-这是她经过长时间的研究后专为女性顾客推出的红酒系列。
与美酒相伴的是一道道味美的冷盘,例如鲜嫩的齐尼斯生牛肉片。或者您可以去紧邻酒窖的“红帷幔”餐厅(La Tenda Rossa),在那里您可以品尝到大厨乔万尼(Giovanni)奉上的丰盛菜肴:食材简单,量足又味美无比。
这不是一场简单的红酒之旅,在摇转酒杯之际,您可从这专属于自己的红酒中看到自我的样子。

适宜人群

皮科恩酒窖(l’Enoteca Picone)是游览西西里的必经之地,我们把这次体验推荐给所有人,无论您对红酒感兴趣与否,都要来这里体验一下,因为它是巴勒莫(Palermo)历史的一部分。

您需要准备

想要深度了解红酒的愿望,并希望通过这场体验加深对自己的认识。

您将遇到

薇拉·伯纳诺(Vera Bonanno)和尼克拉·皮科恩(Nicola Picone);从世界各地而来的红酒爱好者。

地点

体验用时

一小时

Meeting point

Enoteca Picone, via Marconi 36

体验包含

Wine and food tasting.

体验不包含

Transport.