Il nuovo ristorante Le Cattive, di Tasca d'Almerita
La posizione
Il locale è incastonato nel Palazzo dei Principi di Butera, che presto diventerà un monumentale spazio museale aperto al pubblico.
Il sodalizio con Tasca d’Almerita garantisce sin da ora ai visitatori di godere di una proposta enogastronomica di qualità all’interno del nuovo prestigioso polo culturale di Palermo.
Palazzo Butera, a Palermo, è un luogo straordinario, sta tornando ad essere l’ideale “porta” aperta verso la città, un ponte tra il porto, lo storico quartiere della Kalsa, e il polo costituito da Palazzo Steri, Palazzo Abatellis, Orto Botanico e Spasimo.
Si chiama Le Cattive perché si affaccia sulla storica Passeggiata delle Cattive, dove nell’ Ottocento le vedove – prigioniere del loro dolore – potevano passeggiare indisturbate. Pensato come uno spazio polifunzionale dove fare colazione, cenare o semplicemente fermarsi a bere un bicchiere dell’ottimo vino prodotto da questa nobile famiglia di viticoltori, prevede anche la realizzazione di attività culturali.
La sua terrazza offre una delle vedute più suggestive della Cala, il porto antico della città.
Il ristorante
Alla locanda si accede da un piccolo orto di erbe aromatiche. L’intera proposta gastronomica è affidata ad uno staff di giovani siciliani under 30 con interessanti esperienze in giro per il mondo. Si sono messi all’opera per sintetizzare la conoscenza delle materie prime siciliane, reperibili sui mercati popolari, la cucina di casa (nobile) dei Monsù, e altre ricette reperite sulle isole vicine, come nella campagna e nei monti del retroterra palermitano ricette contadine e montane.
Palazzo Butera, Via Butera 18, 90133 Palermo
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